De acordo com as normas vigentes da Anvisa, o nosso "100% Integral" passou a se chamar "Pão Integral 100". Este foi o primeiro pão que produzimos e, durante muito tempo, foi o único. Ele carrega uma história importante, pois foi o pão que deu origem à nossa marca, surgindo em um momento em que o mercado de produtos naturais ainda estava em fase inicial. Sua receita continua a mesma, simples e autêntica, utilizando apenas farinha de trigo 100% integral, água, sal e fermento. Apesar da simplicidade, ele permanece como um dos pilares da nossa linha de produtos.
Sua mais importante característica, no entanto, é ser feito com uma farinha fresca de um trigo em grão apropriado, e na moagem lenta dos moinhos de pedra, que preservam o máximo das características nutricionais do trigo.
Ingredientes: farinha de trigo integral, água, fermento e sal.
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